Folsäure

Folat ist der Oberbegriff für die natürlich in Lebensmitteln vorkommenden Verbindungen. Folsäure bezeichnet die synthetisch hergestellte Form, die in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt wird. In zugelassenen Angaben wird der Begriff Folat verwendet.

Für Folat ist unter anderem zugelassen: Es trägt zur Zellteilung, zur normalen Blutbildung, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie zu einer normalen psychischen Funktion bei.

160,00 µg. Das entspricht 80 % der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von 200 µg nach VO (EU) Nr. 1169/2011.

Folat trägt zur Zellteilung bei, zur normalen Blutbildung, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zu einer normalen psychischen Funktion, zu einer normalen Funktion des Immunsystems sowie zu einer normalen Aminosäuresynthese.

Weizenkeime enthalten rund 520 µg je 100 g, getrocknete Kichererbsen rund 340 µg, getrocknete Linsen rund 168 µg. Spinat und Feldsalat liefern je rund 145 µg, Brokkoli rund 110 µg.

Folat ist hitze-, licht- und sauerstoffempfindlich, sodass bei Lagerung und Zubereitung erhebliche Anteile verloren gehen. Ernährungserhebungen nennen Folat deshalb regelmäßig als Nährstoff, dessen Zufuhr bei einem Teil der Bevölkerung unter den Referenzwerten liegt.

NRV steht für Nutrient Reference Value, auf Deutsch die Referenzmenge für die tägliche Zufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen. Die Werte sind in Anhang XIII der VO (EU) Nr. 1169/2011 festgelegt. Eine gesundheitsbezogene Angabe darf nur verwendet werden, wenn ein Nährstoff mindestens 15 % dieser Referenzmenge erreicht.

Eine Kapsel pro Tag mit ausreichend Flüssigkeit. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.